Слизистые супы рецепты диетические стол

Диетический суп — обязательный элемент рациона при разных недомоганиях, похудении, серьезной болезни. Блюдо отлично поддерживает силы, насыщает, не отягощает желудок, способствует выздоровлению во время ремиссии или послеоперационного периода. Обязательно в записную кулинарную книжку следует сохранить, как готовить овощной суп, рецепт, диетический стол 5 — вооружившись необходимыми знаниями, легко получится приготовить вкусное и полезное блюдо, потратив минимум времени. Использование рецептов супа на овощном бульоне для диетического стола 5 — обязательное условие для лечения многих болезней, похудения, реабилитации организма.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Слизистые супы диетические: ингредиенты и рецепты

Диетический суп — обязательный элемент рациона при разных недомоганиях, похудении, серьезной болезни. Блюдо отлично поддерживает силы, насыщает, не отягощает желудок, способствует выздоровлению во время ремиссии или послеоперационного периода. Обязательно в записную кулинарную книжку следует сохранить, как готовить овощной суп, рецепт, диетический стол 5 — вооружившись необходимыми знаниями, легко получится приготовить вкусное и полезное блюдо, потратив минимум времени.

Использование рецептов супа на овощном бульоне для диетического стола 5 — обязательное условие для лечения многих болезней, похудения, реабилитации организма. Основные ингредиенты блюда — овощи, которые изобилуют медленными углеводами. Поскольку употребление жиров в диете запрещено или частично ограничено, энергию организм будет получать именно из углеводов.

Блюда также изобилуют растительной клетчаткой, которая положительно сказывается на состоянии пищеварительного тракта и способствует нормализации усвоения глюкозы. Выбирая ингредиенты, следует помнить, что придется избегать добавления продуктов, которые отличаются повышенным содержанием пуринов, азотистых соединений.

В блюда также не рекомендуется добавлять ингредиенты, в составе которых присутствует щавелевая кислота. Для овощей, которые содержат грубую клетчатку свеклы, цуккини , следует соблюдать важное правило — тщательно их измельчать или просто перетирать.

Готовить диетические жидкие блюда рекомендуется на насыщенном овощном бульоне залить подготовленные овощи водой, потушить в небольшом количестве воды. Если диета не имеет строгих противопоказаний, для повышения концентрации вкусовых качеств разрешено готовить овощи и коренья в сковороде — пассеровать в растительном или сливочном масле.

Как приготовить овощной бульон диеты 5, чтобы сохранить все полезные элементы? Не рекомендуется длительная варка — минеральные соединения, витамины начинают разрушаться, что сказывается на внешнем виде, полезных и вкусовых качествах супа. Перед подачей суп нужно выдержать — настоять под крышкой в продолжение четверти часа. Зелень, если не указано в рецепте противоположное требование, добавлять уже в готовое блюдо. На насыщенных мясных бульонах жидкие блюда лучше не готовить.

Концентрация некоторых элементов отрицательно сказывается на пищеварении, состоянии печени. Для приготовления супа рекомендуется использовать курицу, индейку, говядину. Если готовится блюдо на основе свинины, лучше первую жидкость слить, повторно залить кости водой и продолжать варить на более слабом бульоне.

Перед тем как приготовить овощной суп-пюре диетического стола 5, следует запомнить несколько простых требований. Мясо для блюда использовать только нежирное — лучше брать говядину. Из специй рекомендуется брать только лавровый лист — острые пряности запрещены при большинстве болезней.

В диете при похудении острота также нежелательна — такие блюда способствуют повышению аппетита, нарушают работу пищеварительных органов. В рецептах супов диеты 5 лидирует также кабачковый суп-пюре, который отличается насыщенным вкусом и приятной пикантной ноткой. В составе отсутствует мясо, поэтому разрешено употреблять блюдо даже при похудении. Единственное предупреждение — молоко лучше использовать минимальной жирности.

Для украшения жидкого овощного блюда использовать любую зелень измельчить, посыпать перед подачей. В сезон дозревания тыквы рекомендуется дополнить рацион насыщенным супом с тыквой. Блюдо отличается отменным вкусом и изобилием полезных ингредиентов, отсутствием продуктов с высокой калорийностью, поэтому рекомендуется употреблять даже при похудении.

Еще одно отличное блюдо диетического стола 5 — суп с крупами, отвечающий всем требованиям диеты. Основное преимущество — разрешено экспериментировать, добавлять крупы, которые есть в доме.

Рецепт овсяного супа диетического стола 5 с кусочками рыбы — отличная палочка-выручалочка, если нужно быстро приготовить обед. Употреблять вкусное блюдо рекомендуется при похудении, болезнях пищеварительных органов, главное — использовать в приготовлении нежирные сорта рыбы.

Разрешено перед подачей добавить немного сметаны или просто добавить пикантности рубленой зеленью. В диете номер 5 разрешено использовать картошку, но оптимальный вариант приготовления — варка или тушение, жарить овощ не рекомендуется. Перед самым снятием с плиты заправить по вкусу использовать соль, неострые пряности, измельченную зелень. Часто в диетическом питании предлагается приготовить жидкие блюда на основе молока, но следует учитывать, что молочные продукты часто вызывают аллергическую реакцию.

При диетах, направленных на похудение, рекомендуется использовать молоко минимальной жирности. Если нет строгих ограничений в питании, разрешено улучшить вкус супа джемом или густым фруктовым вареньем. В диетическом питании суп с клецками, приготовленный на молоке — одно из главных блюд. Особенно нравится оно детям, которые с удовольствием употребляют вкусное молочное лакомство.

Если диета направлена на сжигание жировых отложений, лучше отказаться от введения в рацион этого супа — наличие пшеничной муки, сливочного масла и сахара снижает эффективность похудения. На диете, направленной на избавление от избыточного веса, рекомендуется дополнить рацион молочным супом, в который добавляется капуста брокколи.

Блюдо отличается повышенной питательностью, сбалансированностью полезных элементов, поэтому при похудении окажет неоценимую пользу и поспособствует сжиганию жировых отложений. Слизистые супы обычно употребляются при болезнях пищеварительных органов или в период восстановления организма после оперативного вмешательства.

Основа таких диетических блюд — любые крупы, которые обычно удаляются, для приготовления супа понадобится только слизистый отвар. Вкус слизистого супа обычно улучшается солью или сахаром — зависит от вкусовых предпочтений.

Если блюдо несладкое, добавить немного зелени. Суп с рисовой крупой рекомендуется для диетического питания при болезнях желудка, кишечника, пищеварительного тракта. Следует учитывать, что злак обладает вяжущим качеством, поэтому при регулярных запорах лучше готовить блюда с овсянкой, перловкой или гречневой крупой.

Если диетический стол применяется для похудения, рекомендуется использовать бурый рис — белые зернышки отличаются повышенным содержанием крахмала, опасного для фигуры. После добавления смеси из молока и яйца проварить суп около пяти минут, перед самым снятием с огня добавить сахар. Супы — основа диетического рациона, но в питании не обойтись и без других блюд, которые также должны быть легкими, питательными и сбалансированными.

Для приготовления вторых блюд рекомендуется использовать нежирное мясо, овощи, крупы. Обязательное условие — готовить на сковородке не стоит, лучше ограничиться запеканием, тушением, варить на пару или в мультиварке.

Магазинные мясные изделия — не лучший выбор для диетического питания. Дома легко получится приготовить сосиски, имеющие немало достоинств — полезный состав, отменный вкус и сравнительную дешевизну.

Готовить сосиски на пару, в зависимости от толщины изделий на приготовление уйдет от 40 до 60 минут. Часто в диетах упоминается паровой омлет, но в приготовлении возникают вопросы — как правильно сделать это диетическое и питательное блюдо? Особых сложностей нет, но использовать лучше только белки. Готовить в пароварке. Длительность процесса приготовления — четверть часа.

Для улучшения вкуса и пикантности омлета рекомендуется добавить любую измельченную зелень или потертый орех муската. Разобравшись в том, как правильно готовить диетическую пищу, выбрав лучшие рецепты вегетарианских блюд, самые вкусные рецепты при диете 5, легко получится превратить даже строгий рацион в привлекательное меню. Правильное питание не повод подавать к столу скудные блюда из нескольких ингредиентов, и обширный выбор рецептов на основе овощей , нежирного мяса и круп — доказательство, что самые простые продукты легко превратить в настоящие шедевры.

Статья информационного характера! Перед применением рекомендуется проконсультироваться со специалистом!

Перейти к содержимому.

Слизистые супы в диетическом питании: правила приготовления слизистых супов

Диетические супы — раздел, посвященный вкусным рецептам диетических супов. Диетические супы готовятся здоровым способом без поджарки предварительного обжаривания ингредиентов блюда , без животных жиров и растительных масел. Диетические супы без поджарки не содержит вредных веществ канцерогенов , являются легкоусвояемыми и низкокалорийными. Готовятся на овощном, рыбном, постном мясном, курином бульоне. При щадящих диетах готовятся обволакивающие стенки органов слизистые супы и супы пюре нежной консистенции. Диетические супы для похудения, щадящих диет во время обострения заболеваний готовятся без пряностей.

Как приготовить овощной суп для худеющих, диетические рецепты из стола номер 5

Слизистые супы предназначены для больных людей, желудок которых не готов переваривать растительную клетчатку или экстрактивные вещества, содержащиеся в мясных, рыбных или овощных блюдах. Это наиболее щадящая диета, которую врачи назначают людям, перенесшим хирургическое вмешательство на органы желудочно-кишечного тракта. Польза такой пищи неоценима и во время обострения язвенной болезни в межсезонье. Ниже представлены самые простые рецепты подобных блюд. Слизистые супы входят в состав диетического питания под номером 0 и 1.

Вкусная диета

Слизистые супы не содержат экстрактивных веществ мяса, рыбы, грибов и овощей, а также растительную клетчатку. Воды следует взять на каждую порцию супа — мл, но в дальнейшем в зависимости от длительности варки различных круп надо добавить горячую воду с таким расчётом, чтобы получилась необходимое количество супа. Итак, крупу требуется варить в течение 1—3 ч. В итоге образуется слизистый крупяной отвар, который состоит из клейковины крупы и клейстеризовавшегося крахмала. Суп из манной крупы процеживать, разумеется, нет необходимости. Процеженный слизистый отвар следует вновь довести до кипения, а потом поставить на край плиты на водяную баню. Чтобы повысить питательную ценность супа, улучшить его внешний вид и вкусовые качества, в жидкость можно ввести яично-молочную смесь, приготовленную путём тщательного размешивания горячего молока или сливок с яйцом. Готовый слизистый суп можно давать больному, в тарелку рекомендуется положить кусочек сливочного масла. Повторно подогревать такой суп не возбраняется, однако доводить его до кипения нельзя.

Эта статья была опубликована, ещё в году в журнале "Здоровье". Но, безусловно, спустя 40 лет такая информация не теряет своей актуальности.

Диетические супы

.

.

.

Комментариев: 5

  1. shila3110:

    Согласна с Вами. Если правильно приготовлено, с овощами и без майонеза. А потом не лопать оставшийся день гамбургеры, чикены, чипсы, бутеры с “маслом” и колбасой, жареную картошку, сосиски. Один раз в день правильной шаурмы, а остальные калории добирать овощами, сезонными фруктами Очень даже нормально и вкусно и не вредно.

  2. Natasha:

    Елена, я вот не согласна, что худеть с возрастом становится тяжелее.

  3. iriko79:

    непонятно, чем озадачены читатели- это же не Ваш регион, успокойтесь! Это еще раз говорит о том, что не надо обезьянничать, следуйте своим традициям и своей культуре. Все обычаи, привычки не вырастают на пустом месте- все взаимосвязано с климатом, условиями жизни и т.д. Так что, прочитав, подивитесь и….успокойтесь. Бле….ть не надо- компьютер свой испачкаете.

  4. i3hmail:

    viktor.solyanik, классные и вкусые рецепины

  5. Sabina:

    Образованрие сделать бесплатным. Полностью. Если только кто-то захочет второе получать – тут уже пусть сам платит. Стадионы повсюду. Дополнительное образщование внедрять как можно шире и глубже. И параллельно этому то, о чем я писал выше. Положительные герои в фильмах, спектаклях. книгах не должны курить. курение должно стать не просто немодным а позорныим явлением, занятием для идиотов. И методы такие у государства есть. Толкьо оно ими не пользуется.