Как варить компот без сахара

Проверка банок с компотом на протекание. Я закрывала крышками твист-офф закручивающимися. Здесь — технология консервирования без сахара и таблица с рецептами сока и несладких компотов на зиму для разных ягод и фруктов пропорции, время стерилизации или пастеризации банок, особенности рецепта. Главная цель консервирования — сохранить продукты съедобными, приостановив развитие микроорганизмов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Компот без сахара из сухофруктов

Главная Варенье без сахара. Опубликовано: Источник: Народная газета. Как готовят варенье и компоты без сахара Варенье без сахара Это отнюдь не очередная фишка новомодных диет, а, скорее, хорошо забытое старое. Сегодня вряд ли найдешь рекомендацию диетолога, который ни предлагал бы забыть о сахаре.

Ведь любой десерт с добавлением этого продукта — весьма калорийное блюдо. Некоторым людям приходится строго ограничивать употребление сахара. Именно для них табу — классическое варенье, которое противопоказано при диабете, нарушении обмена веществ, склонности к лишнему весу.

Вместе с тем безопасным лакомством для диабетиков и желающих похудеть может стать варенье без сахара. Этот продукт, скажем, в обычном джеме играет роль консерванта.

Перед тем как варить варенье без сахара, следует тщательно вымыть ягоды под проточной водой, а затем удалить чашечки. При варке многие ягоды развариваются в однородную массу, однако это никак не отражается на их замечательном вкусе.

Например, вишня, как и черешня, приготовленные в собственном соку, обладают не только ярким вкусом, но и приносят организму больше пользы, чем с сахаром. Можно готовить миксы из разных ягод. Например, одну часть вишен и черешен нужно вымыть и рассыпать по банкам, а вторую немного проварить желательно до кашеобразного состояния , после этого все вместе протереть. Варенье достаточно простерилизовать и закатать металлической крышкой.

Чтобы вишневое варенье без сахара получилось вкусным, его варят на водяной бане не менее 3 часов, а при необходимости доливают воду. После остывшее лакомство раскладывают по чистым банкам и закатывают металлическими крышками. Хранят такие заготовки в прохладном месте. Если вы обожаете крыжовник, стоит учесть, что, несмотря на кисловатый вкус, изумрудные ягоды содержат много сахаров, поэтому они не рекомендуются при сахарном диабете.

Кстати, варенье для диабетиков можно приготовить и на заменителях сахара — фруктозе, ксилите или сорбите. Естественный консервант В некоторых ягодах много естественного консерванта — бензойной кислоты, препятствующей размножению любых бактерий.

Поэтому их можно просто залить водой, и они не будут портиться. Так обычно заготавливают клюкву и бруснику. Ягоды перебирают, моют, высушивают, засыпают в банки и заливают холодной водой.

Сверху кладут гнет и хранят в прохладном месте. К слову, чернику на зиму можно заготовить очень простым способом. Достаточно залить ягоды кипятком и простерилизовать в кипящей воде 15 минут с начала закипания.

Затем точно та же процедура по закатыванию банок. Любые ягоды можно заготовить впрок и таким способом. Тщательно промываем их, обсушиваем и, встряхивая, плотно набиваем в стерилизованные банки, которые ставим в кастрюлю с кипятком. Ягоды дадут сок, в нем и будут вариться, а затем осядут.

Досыпаем свежие ягоды. Когда усадка прекратится, прикрываем банки крышками, варим в течение часа, закатываем, переворачиваем и остужаем. Для приготовления компота без сахара подойдут даже кислые плоды вишня, смородина, яблоки. Достаточно трижды залить их кипятком: заливаем, через 10 минут сливаем воду, кипятим ее, заливаем еще раз. И так три раза. После этого стерилизуем банки с компотом и закатываем. Затем стерилизуем банку, закатываем и ставим остывать под одеяло. Не забудьте при подготовке фруктов для такого компота вынуть из них косточки.

Великолепное решение для переработки большого количества фруктов и ягод — сделать из них свежевыжатый сок и заморозить в герметичных пакетах или контейнерах. При размораживании получится очень полезная структурированная масса и просто очень вкусный, словно только что выжатый сок.

Пастила без сахара. Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки. Заметили ошибку? Только факты. Подпишись на SB. Версия для печати. Новости и статьи. Партизаны Беларуси Проект Не помню. Отправить обращение.

Как готовят варенье и компоты без сахара

Настоящая витаминная бомба - компот из сухофруктов без грамма сахара! Предлагаю вашему вниманию мой любимый рецепт компота из смеси сухофруктов. Что самое важное - сахар в него не кладется. И совсем без сахара он получается очень вкусным и насыщенным.

Компот из сухофруктов без сахара

Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:. Сладкий компот без сахара. Люси Люси писал а : стевия помоему это какое то чудо-растение, которое якобы в раз слаще обычного сахара

Компот без сахара

Сейчас очень много сортов яблок, которые отличаются степенью сладости. Для компотов, которые закручиваются без сахара нужно брать исключительно сладкие плоды. Такие компоты отличное решение для людей с сахарным диабетом. Ведь им ни газировки, ни нектары употреблять нельзя, а вот компоты без сахара можно и даже полезно. Так же яблочный компот без сахара можно предложить маленьким детям, у которых есть предрасположенность к диатезу. Яблоки хорошо вымываем, вырезаем воронки с двух сторон и укладываем яблоки в стерильные банки. Кастрюлю со слитой ароматной, пахнущей яблоками водой ставим на газ, вновь доводим до кипения и заливаем уже пропаренные однажды яблоки. Закручиваем яблочный компот крышками металлическими и ставим в перевернутом положении под плед до полного остывания. А на след день банки уже можно отправлять на хранение под пол.

Главная Варенье без сахара. Опубликовано:

Для тех, кто дома: лучшедома , Блюда из картошки , Блюда из гречки , Простая выпечка. Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Компот из сухофруктов без сахара 3. Сухофрукты промойте несколько раз, чтобы не было пыли и мусора, а также проверьте их на наличие букашек, такое тоже может быть.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Компот, компот из сухофруктов, компот без сахара, как сварить компот, рецепт компота, быстрый компот

Комментариев: 3

  1. alex_derevnin:

    Надо употреблять Пограничную воду. И лекарственная терапия будет эффективнее. Правильное наблюдение, что лекарства не так эффективны, как раньше.Человек тоже меняется.

  2. mslidnikmailru:

    Редька не всем нравится, особенно ее запах. Заправьте салат подсолнечным маслом, чуть-чуть посолите и кушайте с жаренной картошечкой или просто с белым хлебом

  3. o_lgar:

    Кто автор этой мудистики?